先日、いただいた青紫蘇を使って「紫蘇ジュース」を作りました♪作り方を真剣にご覧になるご利用者様の姿も😊
紫蘇をゆがいていると、フロアいっぱいにふわ〜っと広がる爽やかな香り🌿
「いい香りだねー。」「天然のアロマだね！」と、皆様との会話も弾みました。
そして赤紫蘇は、白梅に入れて梅干し作りに。
赤紫蘇は、手でしっかり揉んで灰汁を出していきます。
これがなかなかの力仕事！
ご利用者様数人で交代しながら、丁寧に揉んでくださいました。
「結構大変だね〜！」なんて話しながらも、最後までしっかりと仕込みをしてくださりました。
このひと手間こそが、おいしい梅干しの秘訣です♡
「おいしくな〜れ！」と願いながら、完成の日を楽しみに待ちたいと思います。
また、今回も美味しいお野菜を届けてくださりありがとうございました😊
