前回の手作りおやつは、

【よもぎどら焼き】でしたが、

今回は【よもぎおはぎ風】を作りました！

新芽を見極めながら収穫。

前回の半量の約60gを収穫‼︎

収穫したよもぎは、

硬いところを除いたり、

切ったりしながら、とても丁寧な作業で

洗ってくださいました。

そのあとは茹でて、あく抜き。

あく抜きをしたあとは、

キッチンさんにお任せして、

ご飯とよもぎをまぜまぜ♪

その様子を身を乗り出して見に来るご利用者様の姿も。

最後はご利用者様の手で

あんこを包みました。

『大変おいしかった！』

『またやりたい！』

『またやってほしい！』と、嬉しい声が続々。

よもぎの次は何を収穫して食べましょうか。

色々と考えるのも楽しいですね♪

デイサービスおむすびの畑では、

よもぎが大豊作です！

よもぎ120gを収穫し、キッチンさんと手作りおやつ♪

この日は【よもぎどらやき】を作りました。

よもぎを綺麗に洗って、茹でてあく抜き…

ご利用者様が手際よく調理してくださいました。

どら焼きの生地によもぎを入れて…

最後はあんこをご利用者様自身でサンド‼︎

よもぎの味が濃くてとっても美味しい！

と、みなさま大絶賛でした(^^)

よもぎの良い香りに包まれて、

お口の中は春いっぱい(^^)

まだまだよもぎが収穫できそうなので、

お次は何にしましょうか。

また美味しいお知らせをしたいと思います♪

1ヶ月前は雪が降っていたのが嘘のように

暖かいを通り越して暑い日が続いていますね。

（今日はちょっぴり肌寒いですが…）

桜が咲く頃はお花見ドライブをしたり、

少し車から降りて記念撮影をしたりしました。

ご自宅の庭からお花を摘んで持ってきてくださる

ご利用者様もいて、

彩り豊かなデイサービスおむすびです。

おむすびの畑も春色でいっぱいになってきましたよ！

お花や青々としたお野菜を見に外へお散歩♪

お花やお野菜の種や苗を植えたり、

スナップエンドウやニンジンを

収穫したりと忙しくなってきました。

そして、原木椎茸は3年目に突入しました！

\ じゃじゃん‼︎ /

こんなに大きな椎茸が‼︎

キッチンさんが味噌汁に入れてくださり、

美味しくいただきました。

肉厚でおいしかったそうですよ♪

水やりやお手入れで大忙しの畑。

よもぎも豊作です！

よもぎをとある調理法で美味しくいただい様子も

近々お知らせしますね♪

お楽しみにー‼︎