おむすびで作った梅干しを使って、

「梅かつお」づくりを行いました。

今回使ったのは「つぶれ梅」と呼ばれる梅干し。
傷がついた梅の傷をひとつひとつ

丁寧に取り除いたもので、
味も品質も通常の梅干しと変わりません。
この「つぶれ梅」を活かして、

おいしく仕上げます。

中サイズの梅干し5〜6個を使い、
かつお節と砂糖を加えて混ぜ合わせます。

調理中には「いい香り〜！」と、

近くまで来て見学する方も♪

味見をして「ちょうどいい！」と合格点！
お昼ごはんにできたての梅かつおを添えて

早速いただきました。

さっぱりとした酸味と
かつおの風味が食欲をそそり、
「ごはんがすすむね。」
「おかわり！」の声も！

梅干しに含まれるクエン酸は、
疲労回復や食欲増進にぴったり。
季節の変わり目にぴったりの、
体にもやさしい一品となりました。

朝晩が涼しくなり、
秋の訪れを感じる季節になりましたね。
お風呂の温かさが心地良くなるこの季節、
デイサービスおむすびでは、
毎年恒例の「菊湯」を楽しみました。

ご利用様がそれぞれ、

入浴する前に菊の花を摘んで、
お風呂に浮かべて入りました♨️

色とりどりの菊を

「この色にしようかな。」

「ピンクを多めにしようかな。」と

楽しそうに選んで切る方や、菊の花を摘むのを
「きれいな花を切っちゃうのは、かわいそう。」と
おっしゃる方もいました。

かわいそう…と、思っているご利用者様も

摘んだ菊をお湯に浮かべてみると、
その表情が一変！
「あ！いい香りがするね！」と、
あっという間にくつろいでいらっしゃいました。

ふわっと広がる菊の香りに包まれると、
「良い香りで気持ちがいいね。」
「肌がすべすべになった気がする！」と、

リラックスムード。

「菊の花もこうやって活かされることがあるんだね。」と、
感謝の気持ちが湧いてきた方もいらっしゃいました。

おむすびで入浴されない方も

菊の花の香りを楽しみました♪

これからも、四季折々のイベントを通して、
みなさんと楽しいひとときを過ごしていきたいと思います。　

昨年の「菊湯」の記事も併せてどうぞ♪

心も体もぽっかぽか♨️