ご利用者様と職員で
おむすびの畑のよもぎを収穫しました。

丁寧に洗い、茹でてアク抜き。

よもぎを茹でていると、
ふわっと広がる春の香りに誘われて、
ご利用者様や職員が自然と集まってきました。

収穫の際、茎の部分も少し混ざっていたため、
茹でてもやや硬さが残る部分がありましたが、
フードプロセッサーで細かくすることで、
食べやすくなりました。

今回は、簡単によもぎのおはぎ風に仕上げました。
中にはあんこを入れて、
ご利用者様それぞれが好きな形や
硬さに握ってくださいました。

ひと口食べると、
よもぎのやさしい風味が広がり、
あんこの甘さとの相性も抜群。

「いい香りだね！」「おいしいね。」と、
笑顔あふれるひとときとなりました😊

暖かい日が増え、

畑の準備が本格的に始まりました。

5月の地植えに向けて、

土をしっかりと耕しました。

作業は、農家出身のご利用者様が中心となり、
丁寧に進めてくださり、

長年の経験や知恵が活きる畑作りになりました。

土の状態を見ながら、

糠の肥料もまいて準備は万端です。

また、収穫後に出る枝や葉、

枯れたお花はそのまま捨てず、
細かくして腐葉土として再利用しています。

思ったよりも分解が進まないこともあり、土の深くに埋めるなど工夫しながら取り組んでいます。

さらに、昨年収穫して大切に保管しておいた里芋の種芋も、
今年の畑に植えてみました。

元気に育ってくれるかどうかは、
これからのお楽しみです。

デイサービスおむすびでは
この時期恒例のお花見ドライブへ🌸

桜の季節は雨や風も多く

車の中から眺めたり、少し降りて見上げたり、

その日のお天気と体調を見ながら楽しみました🌸

桜が咲いたと思ったら、

桜色に少しずつ新緑が混ざり、

桜の花もそろそろ見納め。

短い間しか見られないからこそ
より特別に感じますね。

おむすびの壁画は、たんぽぽが咲きました。

お庭の植物やお野菜も

元気に育つ季節になってきました。

またお伝えしていきます😊

お楽しみに！