とってもおいしいおむすびのお昼ごはん。
今日は畑で採れた春菊を胡麻和えにし、縁側のプランターでできたサヤエンドウを中華丼に入れました。
採れたての野菜の甘いこと、甘いこと！
そして切り干し大根も手作り！大根の甘みと歯ごたえが、売っているものとは全然違います！
おいしいごはんと楽しい会話で、今日も楽しいお昼タイムでした！

今日は利用者様が得意とされるまぜごはんをみんなで作って食べました！
材料を忠実に再現し、味付けから酢飯の加減まで、しっかり教わりました！
お出汁でたくさんのお野菜をぐつぐつ煮込んで、酢飯と混ぜて出来上がり！
スタッフ全員で実食し、うん、納得のおいしさ！！！
みんなで作ってみんなで食べる！
最高の昼食です！！！
しっかりこの味を受け継ぎ、お家でも再現し、子ども達に受け継いでいきたいです！

おむすびでは家事の延長をみんなで楽しくリハビリの一環として行っております。
一例として、干し野菜！
今まで切り干し大根や、干ししめじに挑戦してきました。
今回は王道のしいたけ！薄切りのまま干せば水に戻さずそのまま調理できるとのこと！
食べるのが楽しみです！