前回の手作りおやつは、

【よもぎどら焼き】でしたが、

今回は【よもぎおはぎ風】を作りました！

新芽を見極めながら収穫。

前回の半量の約60gを収穫‼︎

収穫したよもぎは、

硬いところを除いたり、

切ったりしながら、とても丁寧な作業で

洗ってくださいました。

そのあとは茹でて、あく抜き。

あく抜きをしたあとは、

キッチンさんにお任せして、

ご飯とよもぎをまぜまぜ♪

その様子を身を乗り出して見に来るご利用者様の姿も。

最後はご利用者様の手で

あんこを包みました。

『大変おいしかった！』

『またやりたい！』

『またやってほしい！』と、嬉しい声が続々。

よもぎの次は何を収穫して食べましょうか。

色々と考えるのも楽しいですね♪

デイサービスおむすびの畑では、

よもぎが大豊作です！

よもぎ120gを収穫し、キッチンさんと手作りおやつ♪

この日は【よもぎどらやき】を作りました。

よもぎを綺麗に洗って、茹でてあく抜き…

ご利用者様が手際よく調理してくださいました。

どら焼きの生地によもぎを入れて…

最後はあんこをご利用者様自身でサンド‼︎

よもぎの味が濃くてとっても美味しい！

と、みなさま大絶賛でした(^^)

よもぎの良い香りに包まれて、

お口の中は春いっぱい(^^)

まだまだよもぎが収穫できそうなので、

お次は何にしましょうか。

また美味しいお知らせをしたいと思います♪

3月12日(水)のお抹茶会のお話しです。

今回もお馴染みの家具屋さんに併設されているカフェへ。

この日はわがままを言って、
名物女将にお茶を点てているところを
見せていただきました！

突然の申し出に、
『あー恥ずかしい。そんなことなら季節のおなつめを用意しておくのに！』
と。

おなつめ？？

漢字で書くと【お棗】
抹茶を入れておく茶器のこと。

季節に合わせて様々な柄のお棗があるそうです。

そんなことを言いながらも
快く目の前で抹茶を点ててくださいました(^^)

ポイントは、
茶筅を垂直にして、
茶碗の底からかき混ぜて、
そのあとは少し浮かせて混ぜながら
整えていくとのことです。

『ほらね、景色ができたでしょ？』

景色…。

私には見えるような、
見えないような…。
まだまだお茶への愛と心得が足りないようです。

手際よく3人分のお茶を点ててくださり、
ご利用者様と楽しいお茶の時間を過ごしました。

カフェに併設された家具屋さんの中も散策して、
『この家具いいわね。』
『この食器も素敵ね！』と
目でお買い物も楽しみました！

故郷の話や今度春日部にお相撲さんが来るね！など、

世間話をたくさんして、

とても充実した時間を過ごせました。

2月のお抹茶会の写真も載せておきます♪

また次回、お楽しみにー！