おむすびの畑で育てた枝豆が、
ちょうど食べごろを迎えたので、
ご利用者様と一緒に収穫しました。
茎の根元を両手でしっかりと握り、
“よいしょー!”と、かけ声とともに
根っこごと枝豆を収穫。
立派な枝豆が収穫できました!
収穫してくださったご利用者様は、
『思ったよりすぐ抜けたわ!
力持ちだから!』と、
笑顔で話してくださいました。
収穫した枝豆を枝から丁寧にもぎ取り、
サヤの両端を少し切り落としました。
ご利用者様の慣れた手捌きで
あっという間に下拵えが終わり、
あとは茹でるだけ。
枝豆を茹でていると、
鍋から香ばしい香りが立ち上ってきました。
『いい香りー。』
『早く食べたい!』と
ご利用者様も職員もソワソワ。
お昼ご飯に合わせて茹でた枝豆を
皆でいただきました♪
『甘くて美味しい!』
『ここ最近で1番の甘さかも⁉︎』
という感想が1番多かったです。
また、枝豆には
ビタミンB1が豊富に含まており、
夏の暑さでだるくなった体に、
もってこいの食材です。
(疲労回復をサポートしてくれるそうです)
おむすびの畑には、
まだまだ元気に枝豆が育っています。
枝豆を食べて暑い夏を乗り切りましょうね!



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