庭で元気に育ったたくさんの紫蘇を使って、
紫蘇ジュース作り。

摘みたての葉から広がる爽やかな香りは、
『いい香りだね！』と人を惹きつけていました。

虫食いの葉っぱは丁寧に取り除いて、

綺麗に洗ったあとは、

お鍋で茹でてから、

きび砂糖とりんご酢を加えて完成！

氷を入れて、とても涼しげで夏らしい飲み物ができあがりました。

『すっきりしていて飲みやすい！』
『暑い日にぴったりだね！』
と、皆さんに大好評。

今回、赤紫蘇と青紫蘇を使って、

2種類の紫蘇ジュースを作りました。

赤紫蘇は味が濃く、

青紫蘇はさっぱりとした爽やかな味でした。

香りもさわやかで、体にもやさしい紫蘇ジュース。
夏の暑さを忘れるひとときになりました。

今日は、畑で収穫した新じゃがいもを使って、

シンプルでおいしい“ふかしじゃが”をみんなで楽しみました♪

収穫の様子はこちら➡︎土の中の恵みを収穫！〜じゃがいも堀り〜！！

前回の収穫とは別に、

おむすびの畑でも少しだけ

じゃがいもを収穫することができました。

じゃがいもをよく洗い準備OK！

今回は皮ごとふかして

“ふかしじゃが”にしました。

蒸し器のふたを開けた瞬間、、、

湯気の中からじゃがいもの甘い香りが、

ふわ〜っと広がり、

『うわぁ、いい香り！』

『早く食べたいね！』

と、テーブルのあちこちで、

ソワソワ、ワクワクの声が♪

ホクホクに蒸しあがったじゃがいもは、

ちょっと塩をふってシンプルに。

『やっぱりこの食べ方が1番！』と、

皆さん大満足。

ホクホクのじゃがいもを食べて、ほっこり。

デイサービスおむすびに笑顔が広がりました。

『介護の資格は持っているけど、しばらく現場を離れている…。』
『子育てや家庭と両立できる職場を探している。』

デイサービスおむすびは、
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